PIZZATO Chardonnay 750 ml
Elaborado 100% das uvas do vinhedo da PIZZATO Vinhas & Vinhos localizado no Vale dos Vinhedos
Elaboração Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática. Fermentação em tanques de aço em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e sem amadurecimento em carvalho.
Grad. Alc. a 20 ºC 13,0 %
Acidez volátil 5,0 meq/l
Acidez total 75,00 meq/l
Garrafas 9.700 garrafas de 750 ml e 2.000 garrafas de 375 ml, todas numeradas, em lote único, com Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos (com selo de certificação)
Visual: Límpido, de cor amarelo-palha.
Aroma: Intensos e elegantes, lembrando maçãs maduras, pêras maduras, damasco e abacaxi em calda. Notas de flores brancas.
Sabor: Equilibrado, com bom frescor, elegante e muito persistente.
Harmonização: Peixes, massas brancas, saladas frias e frutos do mar.
|
